端午節(jié)，是我國(guó)重大的傳統(tǒng)節(jié)日。為維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，使消費(fèi)者在傳統(tǒng)節(jié)日里吃上安全放心的的粽子，省質(zhì)監(jiān)局于近期組織對(duì)我省獲得食品生產(chǎn)許可證生產(chǎn)企業(yè)的粽子產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查。共抽檢了焦作、開(kāi)封、漯河、商丘、許昌、鄭州、周口、駐馬店、安陽(yáng)等9個(gè)地市27家企業(yè)90批次產(chǎn)品。經(jīng)檢驗(yàn)，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合率為100%，較去年同期提高了4個(gè)百分點(diǎn)。

本次監(jiān)督抽查依據(jù)CCGF117.1-2010《速凍面米食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查規(guī)范》、CCGF112.3—2010《粽子產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范》、GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》及經(jīng)備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)對(duì)粽子產(chǎn)品的酸價(jià)、過(guò)氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、糖精鈉、乙?；前匪徕洝h(huán)己基氨基磺酸鈉、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計(jì)數(shù)、商業(yè)無(wú)菌以及標(biāo)簽等涉及人體健康的質(zhì)量安全指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)。

抽查結(jié)果表明：我省粽子產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平總體安全可靠。今年的粽子產(chǎn)品品種多樣，包制技術(shù)精巧，口味豐富，風(fēng)味突出，既有傳統(tǒng)型的粽子產(chǎn)品，又有適應(yīng)當(dāng)今人們需求的創(chuàng)新型粽子產(chǎn)品，豐富和體現(xiàn)了這一民族習(xí)俗的特色。

抽查中發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是：有6批次產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范，主要是未標(biāo)注食品的產(chǎn)地。依據(jù)GB7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》與《食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》（質(zhì)檢總局102號(hào)令），食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的產(chǎn)地，食品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域。

針對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范的問(wèn)題，省質(zhì)監(jiān)局已責(zé)令有關(guān)省轄市質(zhì)監(jiān)局依法進(jìn)行后處理工作，督促并幫扶企業(yè)限期整改到位。下一步，省質(zhì)監(jiān)局將對(duì)其實(shí)施跟蹤檢查。省質(zhì)監(jiān)局對(duì)此次抽查的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)名單公布在《河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局》網(wǎng)站和《河南食品質(zhì)量安全網(wǎng)》上。

同時(shí)，省質(zhì)監(jiān)局提醒廣大消費(fèi)者購(gòu)買速凍粽子時(shí)要觀察商場(chǎng)或超市是否具有冷藏冷凍設(shè)備，并注意查看產(chǎn)品包裝上的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，以及儲(chǔ)存條件和使用方法等；購(gòu)買真空包裝的粽子，要查看是否有漏氣或鼓氣現(xiàn)象，若有漏氣或鼓氣現(xiàn)象不要購(gòu)買；對(duì)于散裝粽子應(yīng)注意少量購(gòu)買，或現(xiàn)吃現(xiàn)買，因?yàn)轸兆赢a(chǎn)品中禁止添加防腐劑，故保存期很短，消費(fèi)者購(gòu)買后應(yīng)盡快食用，食用前要徹底加熱煮透。消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)企業(yè)的粽子存在質(zhì)量問(wèn)題，可撥打質(zhì)監(jiān)部門投訴熱線12365舉報(bào)。