QS認證，來源于食品企業(yè)市場準入制度，國家為了公眾的食品安全，加強對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的控制和管理的作用，納入國家QS生產(chǎn)許可強制管理目錄的產(chǎn)品，必須經(jīng)過一定程序，通過國家的系列審核檢驗，最終取得生產(chǎn)許可證，獲得相應產(chǎn)品生產(chǎn)資質(zhì)，沒有QS認證（生產(chǎn)許可證）的企業(yè)，不得生產(chǎn)或出廠銷售相關(guān)產(chǎn)品，從而提高食品加工的市場準入門檻，保障公眾食品安全。所以新辦食品生產(chǎn)企業(yè)必須申請QS認證，通過QS認證審核才能獲得市場準入資格。

由于QS認證和ISO9000等質(zhì)量管理體系認證的審核流程相似，所以為了公眾和客戶的接受程度，一般都稱之為QS認證，其實更確切的是QS 生產(chǎn)許可。

QS認證范圍：

1：工業(yè)化加工的食品（小作坊現(xiàn)做現(xiàn)賣的、初級農(nóng)產(chǎn)品不在發(fā)證范圍）

2：化妝品和牙膏

3：塑料和紙食品包裝容器

4：食用化工產(chǎn)品

5：食品加工用的機械設(shè)備

6：眼鏡驗配和加工

企業(yè)通過QS認證的意義：

1．獲得入市資格：通過認證，是產(chǎn)品進入市場的必須通行證。

2．規(guī)范食品生產(chǎn)：依照產(chǎn)品良好生產(chǎn)操作規(guī)程規(guī)范產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。

3．提高產(chǎn)品質(zhì)量：通過質(zhì)量體系的建立和有效運行，對產(chǎn)品實現(xiàn)全過程實施控制，減少質(zhì)量波動、減少不合格品，從而有效的保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

4．提高管理水平：規(guī)范化管理，對每一項生產(chǎn)活動實施控制。

5．降低成本：通過管理體系文件的制定，規(guī)范每一位員工的行為，科學、合理的運用資源，減少返工，降低成本，進而提高企業(yè)的效益。